Seit Mitte Oktober ist die Trattoria Linguini in Aplerbeck wieder für Gäste geöffnet. Das Restaurant, das in dem renovierten Bruchsteinhaus gegenüber dem Rodenbergcenter liegt, befindet sich direkt neben dem Restaurant Rodenberg 1770. Beide Lokale werden von der Familie Nowarre betrieben. Mit seinem Fokus auf authentische italienische Gerichte bringen die Betreiber mediterranes Flair ins Viertel. „Wir haben das alte Bruchsteinhaus in Aplerbeck aufgefrischt und daraus eine traditionelle italienische Trattoria gemacht. Frische Pasta, Pizza und echte italienische Klassiker wie Tiramisu stehen auf unserer Speisekarte“, berichtet Philipp Nowarre im Interview. Das rustikale Ambiente und die authentische Kochkunst sollen Urlaubserinnerungen wecken und Aplerbeck um eine kulinarische Adresse bereichern.
Beliebte Spezialitäten und Öffnungszeiten
Zu den beliebtesten Gerichten zählen die Kalbsleber und die gemischte Vorspeisenplatte für zwei Personen. „Viele Gäste teilen sich unsere tagesfrische Antipasti“, sagt Nowarre. Die Küche ist von Mittwoch bis Sonntag zwischen 12 und 15 Uhr sowie von 17 bis 22 Uhr geöffnet, sonntags ohne Pause. Montags ist abends geöffnet, dienstags bleibt die Trattoria geschlossen.
Besondere Weinauswahl
Auch auf die Weinkarte legt die Trattoria großen Wert. Die Auswahl reicht von Montepulciano und Primitivo aus dem Süden Italiens bis hin zum klassischen Lugana und Trebbiano. Zu jedem Gericht lässt sich ein passender Wein finden, der das italienische Erlebnis abrundet.
Mit der Wiedereröffnung der Trattoria Linguini bringt die Familie Nowarre authentisches italienisches Flair zurück nach Aplerbeck und schafft eine neue Adresse für alle, die italienische Küche lieben.
Linguini Trattoria | Pizzeria Aplerbeck
Rodenbergstraße 52, 44287 Dortmund
www.linguini-dortmund.de
