In den Räumen des früheren Lindes ist mit dem Noché ein Frühstücks- und Brunchrestaurant entstanden, das sich auf die Zeit zwischen Vormittag und frühem Nachmittag konzentriert. Die Gasträume wurden vollständig neu gestaltet und präsentieren sich modern, offen und freundlich. Warme Farbtöne, Pflanzen und klare Linien prägen das Ambiente und machen das Café sowohl für kurze Aufenthalte als auch für längere Frühstücksrunden attraktiv.
Inhaltlich setzt das Noché auf eine Kombination aus klassischen Frühstücksgerichten und Speisen mit orientalischer Prägung. Auf der Karte finden sich unter anderem verschiedene Stullen, Bowls, Pancakes sowie traditionelle Gerichte wie Menemen. Ergänzt wird das Angebot durch eine kleine, regelmäßig wechselnde Mittagskarte. Bei den Getränken liegt der Schwerpunkt auf Kaffeevariationen, Matcha, Iced Drinks und Tees. Zusätzlich werden Speisen und Getränke auch zum Mitnehmen angeboten, was vor allem von Beschäftigten aus dem umliegenden Gewerbegebiet genutzt wird.
Das Noché ist eine weitere Adresse des Konzepts der Meeting Café-Bar aus der Dortmunder Innenstadt und setzt bekannte Elemente in neuer Umgebung um. Geöffnet ist das Café täglich von 9 bis 15 Uhr. Durch die Nähe zur U-Bahnhaltestelle Stadtkrone Ost, vorhandene Parkmöglichkeiten im Umfeld und einen barrierefreien Zugang ist der Standort gut erreichbar. Damit erweitert das Noché das gastronomische Angebot an der Stadtkrone Ost um einen klar auf Frühstück und Brunch ausgerichteten Treffpunkt.
