Kornelija Busching behält sich die Überraschung vor. Kein Wort verrät sie darüber, was es in ihrer neuen Vino-Bistro-Bar N°3 in der Kleinen Beurhausstraße bald zu essen geben wird. Nur soviel: Die Öffnungszeiten von 10 bis 22 Uhr bieten ausreichend Raum für Frühstück, Mittagessen, Abendessen und den Wein zum Ausklang des Abends.
Ende der Woche, so hofft Busching, liegt die städtische Genehmigung vor, die Nutzung des Ladenlokals vom Handyreparaturservice auf Gastronomie zurückzuschrauben. Im Anschluss wird es sehr schnell gehen, denn „mit dem Laden“– das heißt der Renovierung – „sind wir schon durch“. Sobald die Stadt also ihr Okay gegeben hat, müssen nur noch die finalen Einkäufe getätigt werden, sodass das N°3 innerhalb von zwei Wochen vom Zeitpunkt der Genehmigung an wird öffnen können.