Mit WeinGrün hat Dortmund seit Anfang Mai eine neue Weinbar in bester Lage – „Wir wollen Leute zusammenbringen und ihnen eine besondere Stimmung bieten, in der sie tolle deutsche Weine genießen können“, sagt Gründer Phil. Mit Phil gehören auch Philipp (32) und Deniz (37) zum Gründungsteam.
„Philipp und ich kennen uns seit über 20 Jahren,“ erzählt er. „Deniz war unser Fußballtrainer beim Tura Asseln. Später haben wir dann alle zusammen beim DJK TuS Körne gespielt.“ „Wir kommen alle aus unterschiedlichen beruflichen Bereichen,“ erzählt er weiter. „Deniz ist Bauingenieur, Philipp ist Lehrer und ich komme aus dem Vertrieb. Philipp und ich waren schon länger nicht mehr zufrieden mit unserer beruflichen Situation, sodass wir uns entschlossen haben, die Idee zur Weinbar gemeinsam mit Deniz zu verwirklichen. Ende Mai 2023 haben wir uns zusammengesetzt und seitdem die Weinbar zusammen aufgebaut. Die Affinität zum Wein war natürlich immer da. Wir haben große Unterstützung durch unseren Bar- und Thekenchef und bald auch noch durch einen Sommelier. “
Vom positiven Feedback der Gäste seien die drei überwältigt, so der 32-Jährige: „Die Gäste und Anwohner sind toll und die Lage ist perfekt. Bisher ist das gastronomische Angebot im Unionviertel ja noch eher rar – wir freuen uns deswegen umso mehr, dass wir hier eröffnen konnten.“
Bestens kommen auch die Afterwork-Veranstaltungen mit DJ an, die regelmäßig im WeinGrün stattfinden (die nächste Afterwork findet am 13. Juni statt, Termine lassen sich im Veranstaltungskalender bei Insta nachlesen). Demnächst sind außerdem regelmäßige Bingo-Abende geplant.
WeinGrün lädt darüber hinaus regelmäßig zu Weinproben und Veranstaltungen ein, die sich sowohl an Einsteiger:innen als auch an Kenner:innen richten. Teilnehmende haben die Möglichkeit, eine Auswahl an Weinen zu verkosten und mehr über die Weinherstellung sowie die verschiedenen Anbaugebiete in Deutschland zu erfahren. Zusätzlich zu den Weinproben bietet das Team auch Beratungen und Empfehlungen für den Weinkauf an.
Beim Dortmunder Gastrowettbewerb Geschmackstalente ist WeinGrün in diesem Jahr unter den besten 10 Konzepten mit dabei – beim Finale am 17. Juni wird über die drei besten Konzepte entscheiden, die jeweils ein Preisgeld in Höhe von 15.000 Euro (1. Platz), 12.000 Euro (2. Platz) und 10.000 Euro (3. Platz) gewinnen. „Wir freuen uns sehr, dass wir unter zehn tollen Konzepten in der Auswahl sind und sind schon sehr gespannt auf das Finale. Für Gründer ist der Wettbewerb eine Riesenchance“, sagt Phil.
„Mit unseren Weinen sind wir schon bei einigen Veranstaltungen in Dortmund unterwegs“, verrät Phil. Auch andere Gastronomen hätten schon Ideen für Standorte im Unionviertel, sagt der Gründer – das Viertel wird also eventuell in der nächsten Zeit noch belebter werden.
Alles Weitere unter https://weingruen-dortmund.de/.
Weingrün Dortmund
Kurze Str. 2
44137 Dortmund
