Ersetzt die Sojabohne unser Fleisch? Dr. Patrick Knopf, Direktor des Botanischen Gartens Rombergpark, referiert am Sonntag, 1. September, 17 Uhr über den Konsum von Fleisch und die damit verbundene Haltung von Nutztieren. Diese ist ein nicht unwesentlicher Faktor an der Klimaerwärmung, schließlich ist der CO²-Fußabdruck für ein Kilogramm Fleisch vermutlich 16 Mal höher als der Konsum von einem Kilogramm pflanzlicher Nahrung.
Doch ist der Verzehr von Ersatzprodukten aus Sojabohnen und Co. wirklich die Lösung? Und was ist mit der Gentechnik bei Sojabohnen und anderen Hülsenfrüchten?
Treffpunkt ist das Bildungsforum „Schule, Natur und Umwelt“, Am Rombergpark 35a. Die Veranstaltung ist kostenlos, Spenden werden gerne entgegengenommen.
