Die Ernährung spielte zu alle Zeiten eine lebenswichtige Rolle. Bis in die 1970er Jahre hinein war die Nahrungsmittelversorgung größtenteils durch lokale Bauern geprägt, Kinder konnten noch lose Milch direkt vom Hof holen. Im Laufe der Zeit hat sich das Ernährungsverhalten der Menschen verändert – die Hombrucher Sprach – und Heimatfreunde thematisieren in der Veranstaltungsreihe “Der Mensch ist, was er isst” die damit verbundenen Probleme und Herausforderungen.
Der heutige Auftaktvortrag , der wegen des Feiertags vorgezogen wurde, trägt den Titel “Die drei Stufen der Ernährung: Von der Steinzeit bis zur Neuzeit” und wird von Ralf Konecki gehalten. Der Fokus des kulturhistorischen Beitrags liegt auf der Entwicklung der menschlichen Ernährung von den frühesten Anfängen bis in die heutige Zeit. Dabei wird auch der Speiseplan der ersten sesshaften Menschen beleuchtet, die vor etwa 7000 Jahren im Dortmunder Süden als Bauern lebten. Ein Blick auf die Nahrungsgewohnheiten vergangener Epochen ermöglicht nicht nur ein besseres Verständnis für unsere heutige Ernährung, sondern wirft auch wichtige Fragen auf.
Die Veranstaltung bietet somit nicht nur einen interessanten Einblick in die Geschichte unserer Ernährung, sondern regt auch zum Nachdenken über die aktuellen Ernährungsgewohnheiten und deren Auswirkungen auf Gesundheit und Umwelt an. Weitere Informationen zu diesem Vortrag und zur Veranstaltungsreihe finden sich unter www.Westmärker.de. Der Eintritt ist frei.
Alle kommenden Termine der Vortragsreihe:
„Der Mensch ist, was er ißt.“
6. Mai (Montag) 2024
Die drei Stufen der Ernährung:
Von der Steinzeit bis zur Neuzeit
Vortrag: Ralf Konecki, Hombruch
6. Juni 2024
Großmutters Küche
Stichwort – „Henriette Davidis“
Vortrag: Winfried Schrödter, Hombruch
5. September 2024
Artgerechte Ernährung für den Menschen (Teil I)
Vortrag: Birgit Pries, Solingen
26. September 2024
Mit unserer Ernährung die Welt retten (Teil II)
Vortrag: Birgit Pries, Solingen
