Das Wasser ist wieder weg, das gröbste Chaos beseitigt, die Folgen der großen Flutwelle aus dem Juli aber werden die betroffenen Menschen hierzulande noch sehr lange beschäftigen. Und so findet sich im Angebot einiger Dortmunder Bäcker auch nach wie vor das „Flut-Brot“, mit dessen Kauf der Wiederaufbau vor Ort unterstützt werden kann.
Im Falle von Huckardes Bäckerei Auffenberg etwa ist es die beliebte Brotsorte „Ruhrkruste“, mit deren Kauf Kunden helfen können: Pro verkauftem Brot fließen im Rahmen der Aktion „Bäcker helfen Bäckern“ 50 Cent an den gemeinnützigen Karl-Grüßer-Unterstützungsverein, der die Verteilung der eingegangenen Hilfsgelder in den Flutgebieten koordiniert. Auch die Bäckereien und Konditoreien selbst steuern ihrerseits 50 Cent je Brot bei, so dass für jede verkaufte Ruhrkruste in der Summe 1 € dem guten Zweck zur Verfügung gestellt wird.
Obwohl das einschneidende Ereignis mittlerweile einige Wochen zurückliegt, gibt es zur Freude von Alexander Auffenberg nach wie vor immer wieder Kunden, die sich gezielt nach einem „Flut-Brot“ erkundigen. Der Bäckermeister unterstreicht in diesem Zusammenhang, dass jeder erlöste Cent dem Bäckerhandwerk in der Überschwemmungsregion unbürokratisch und ohne Abzug von Verwaltungskosten zugute komme.
Bei seiner Kundschaft bedankt er sich für ihre große Solidarität und garantiert eine Fortsetzung der Aktion bis mindestens in die erste Septemberwoche hinein.