Am Dorloh in Kirchlinde reihen sich schon seit vielen Jahren verschiedene Gastro-Angebote wie an einer Perlenschnur aneinander. Kein Wunder, liegt doch das Schulzentrum direkt um die Ecke.
Neu hinzugekommen ist am 22. August mit „Bun’s Bond“ ein Burger-Laden, der seinen Kunden zwar auch die unverwüstlichen Klassiker serviert, daneben aber auch Spaß an eigenwilligen, innovativen Kreationen hat. Was dann auch zugleich der Grund ist, warum aus Informatik-Student Mirkhan Omar ein Koch wurde: „Das es bei Burgern so unglaublich viele kreative Kombinationsmöglichkeiten gibt, hat mich seit jeher begeistert.“ Diese Begeisterung spiegelt sich auch auf der Karte wider, lassen sich am Dorloh doch exklusive Variationen wie der „Black Magic Burger“ mit – u. a. – frittierter Aubergine und Tahini-Soße oder der “Blueberry Chicken“ inkl. Heidelbeer-Soße (!) testen.
Und ans Ende gekommen ist die Experimentierfreude des Inhabers damit keineswegs. Klar würden auch in Zukunft immer mal wieder neue besondere Ideen ihren Weg auf die Karte finden, bestätigt der gerade mal 22-Jährige.
Auch Cheese- bzw. Chili-Cheeseburger, drei Veggie-Angebote sowie Steak-Sandwiches finden sich auf der Karte des “Bun’s Bond“, und geliefert wird all das im Umkreis von immerhin zehn Kilometern. Der Mindestbestellwert hängt dabei von der Entfernung ab, beträgt für den inneren 5-km-Ring zehn Euro und ab dort das Doppelte.
Nachfeilen, überlegt Mirkhan Omar, werde er vermutlich noch bei preisgünstigen, speziell auf die benachbarten Schüler*innen abgestimmten Angeboten. Die beiden 18-Jährigen jedenfalls, die Anfang September um 14 Uhr hier sitzen und sich gerade einen eigenen Eindruck von den neuen kulinarischen Möglichkeiten am Dorloh verschafft haben, fällen ein ausgesprochen positives Urteil – auch bzw. gerade über das wagemutige „Blueberry Chicken“.
Zu haben ist der – wie auch alles andere – Im Dorloh 67 ab sofort zu folgenden Öffnungszeiten: Montags bis donnerstags 13 bis 21 Uhr, freitags 13 bis 0 Uhr, samstags 14 bis 0 Uhr, sonntags 14 bis 21 Uhr.
