So unterschiedlich die „Körperkonstitutionen“, so unterschiedlich sind auch die Ziele, mit denen die Menschen sich an Daniela Schindler wenden. Vor kurzem hat die Expertin für Gesundheit am Pariser Bogen mit „Caldea“ eine spezielle Form des Fitnessstudios eröffnet und betreut dort sowohl eine vierfache Mutter, die sich vorgenommen hat, bald wieder fünf Kilometer am Stück laufen zu können, als auch einen Handballprofi, der seine Leistungen auf höchstem Niveau noch weiter steigern möchte.
Mit umfassenden diagnostischen Verfahren nähern Schindler und Ernährungsberaterin Anne sich dem jeweiligen Menschen an. „Was braucht der Einzelne?“ steht dabei ebenso im Fokus wie „Wo hat er seine Stärken? Mit welchen Schwächen müssen wir uns auseinandersetzen?“ Anhand von Atemgasen führen die Expertinnen eine Stoffwechselanalyse durch und ermitteln so zum Beispiel den Grundumsatz sowie den Verbrauch von Kohlenhydraten und Fetten. Auf diese Weise begegnen sie sowohl dem Basketballer, der gar nicht weiß, dass er für die tägliche körperliche Belastung zu wenig isst, als auch der jungen Frau, die ein Gewicht im dreistelligen Bereich auf die Waage bringt und das ändern möchte. Anhand der sportmedizinischen Diagnostikverfahren entwickeln die Trainerin und die Ökotrophologin dann neben einem Ernährungs- auch ein individuelles Trainingsprogramm, das teilweise oder vollständig bei Caldea umgesetzt werden kann.
Je nach Temperament und Portemonnaie bietet Schindler das Sportprogramm als Einzeltraining oder in Gruppen von vier bis sechs Personen an. Allerdings erachte sie in der Gruppe gerade die wechselseitige Unterstützung für hilfreich und auch im gemeinsamen Training berücksichtige sie die jeweils individuelle Prädisposition und die Ziele jeder einzelnen Person, wie sie selbst betont: „Wir stülpen keinem irgendein Konzept über.“ Denn so einfach viele „Faustformeln“ zum Kalorienumsatz oder zur gesunden Bewegung erschienen, so wenig hätten sie mit der Realität, mit dem realen Menschen zu tun.