Die Etablierung der „Open-Source-Saatgut-Stadt-Dortmund“ ist das erste Vorhaben aus dem Handlungsfeld Landwirtschaft und Ernährung des städtischen Klimaschutzprogramms Klima-Luft 2030. Um Workshops anzubieten zur Saatgutgewinnung der Open-Source-Tomate Sunviva, kooperiert das Umweltamt im Rahmen der Initiative „Open-Source-Saatgut Stadt Dortmund“ mit dem im März gegründeten Verein „Ernährungsrat Dortmund und Region e. V.“,
Alle Hintergründe für das städtische Engagement zu Open-Source-Saatgut finden sich hier: https://www.dortmund.de/saatgut.
Saatgut aus Tomaten zu gewinnen ist einfach
Hierfür sollten nur reife und gesunde Tomaten verwendet werden. Die Saat selbst ist von einer gallertartigen Masse umgeben. Sie sorgt dafür, dass die Samen nicht bereits in der Frucht keimen. Zur Saatgutgewinnung, die Tomate aufschneiden und die umhüllten Samen mit einem kleinen Löffel zusammenschaben. Gemeinsam mit dem Fruchtfleisch die Samen in ein Glas geben, dann Wasser drauf gießen. Innerhalb von etwa sieben Tagen lösen sich die Samen von der gallertartigen Masse und sinken zu Boden. Je größer das Glas, desto besser ist die Trennung zu beobachten. Oben schwimmende Samen sind nicht keimfähig und sollten aussortiert werden. Die Samen anschließend in einem Sieb unter laufendem Wasser von den möglichen Resten der Masse befreien und zum Trocknen etwa zwei bis drei Wochen zum Beispiel auf Küchenpapier legen.
Klingt einfach? Ist es auch! Trotzdem kann es Sinn ergeben, die Praxis gemeinsam einzuüben. Mehr Spaß macht es ohnehin gemeinsam. Und genau dazu dienen die Workshops.
Workshop-Termine:
- 19. August 2022 (Freitag), 15:00 Uhr bis 16:30 Uhr
- 2. September 2022 (Freitag), 15:00 Uhr bis 16:30 Uhr
Für Schulklassen können gesonderte Termine vereinbart werden.
Workshop-Ort:
Gärtnerei GrünFrau („querbeet sozial“ / Projekt vom Amt für Stadterneuerung in Kooperation mit GrünBau), Obere Pekingstr. 71, 44269 Dortmund
Kosten:
gegen selbst zu wählende Spende bei GrünFrau für den Ernährungsrat Dortmund und Region e. V.
Teilnehmenden-Zahl:
je 10 Personen
Referent:
Jörg Lüling, Vorsitzender des Ernährungsrates Dortmund und Region e.V.
Um Anmeldung per E-Mail wird gebeten:
Christian Nähle von der Koordinierungsstelle Klimaschutz und Klimafolgenanpassung im Umweltamt steht auch für Rückfragen der Dortmunder*innen zu den Workshops zur Verfügung: per Mail () oder per Telefon unter 50 – 2 87 74.